manchmal natürlich auch vor Wut
natürlich essen für mich
und seit Jahren jeden Freitag mit Freunden....
Ich weiß - es gibt viele "Koch-Cliquen" - keine Ahnung, ob es viele gibt, die seit so langer Zeit so regelmäßig zusammen bleiben.
Wir kochen seit so etwa 7 oder 8 Jahren. Angefangen hat es als 2 befreundete Paare und 2 Singles. Wir "Mädels" sind einmal in der Woche ins nahegelegene Kino gegangen - die Männer ware auch befreundet aus Studium oder über den Job. Also wurde vor dem Kino was gekocht, wir durften das Schmutzgeschirr stehen lassen und ins Kino - die "Jungs" hoben noch ein Bier und brachten die Küche auf Vordermann.
Die "Paarkonstellationen" veränderten sich - das eine Paar heiratete - das andere trennte sich - (ich gehörte zum anderen) - aber wir blieben befreundet und auch beim kochen blieb es.
Das Ehepaar wurde schwanger - ein Rauchverbot gab es noch nicht und Restaurantbesuche waren damit für die werdende Mutter passé - aber kein Problem - wir kochten. Inzwischen einfach immer Freitags - damit man ausschlafen kann - denn es wurde gerne Mitternacht.
Den Kinobesuch beim Kochen hatten wir längst gestrichen - denn von schnellen Spaghetti hatte sich das eigentlich zu 3-Gang-Menues geändert.
Andere haben Sonntags-Essen - wir hatten unsere Freitags-Kochen.
Das Baby kam zur Welt - und fortan war "Baby-Entertainen" gleichwertig zu Zwiebel-Schneiden. Die Kleine betrachtete uns sowieso als ihr persönliches Entertainment-Team. Ihr Laufstall stand eh in der Wohnküche. Und später wurde sie mit 2 Kissen in der Ecke der Eckbank arretiert.
Dann - Hausbau stand an. An der Küchenplanung werkelten alle "Kochleut" mit - drum hat die Küche auch massenweise Arbeitsplatte (12 lfdm - in einer Reihenhausküche) und massenweise Steckdosen - damit die Kochleut in jeder Ecke auch mit Geräten arbeiten können. Einiges Equipment gehört zwar einzelnen - lagert aber dort im Keller - wie der bald aufgearbeitete 8 Liter-Bräter, der 20l-Suppentopf, den wir Weihnachten immer brauchen, ein üppigens Sortiment an Lock & Lock-Dosen - weil jeder auch gerne "Reste" mitnimmt.
Wir sind so ein harter Kern von 7 - 8 Erwachsenen, die eigentlich immer da sind und ein paar gute Freunde, die ab und an auch gerne mitkochen. Weihnachten kommen eigentlich immer alle - da wird der Freitag auf einen Sonntag verschoben - wir beginnen schon nachmittags mit Apfelbrot backen
Es sind durchaus auch schon 20 Leute gewesen (und stellten fest: Das läßt einen die Grenzen einer Küche erkennen!), es wird beschert, die Kinder machen Chaos.
Wie das Ganze läuft? Entweder gibts Wünsche "das müssen wir unbedingt mal wieder machen" oder - "kochen ist keine Demokratie - wenn ihr Euch nicht entschließt, machen wir das".
Normal sind 3 Gänge - oft telefonieren meine Freundin und ich am Donnerstag nochmal darüber, was es geben soll. Bis Freitag mittag bekommt der "Einkäufer" (bin oft ich - geht sich so raus) die Einkaufliste. Brauchen wir ein spezielles Stück Fleisch, wirds beim Metzger vorbestellt.
Gegen 18 Uhr rücken dann die Kochleut an.
Dann wird erstmal bei den "Jungs" ein Kochbier aufgemacht, die Tochter quietscht bei jedem klingeln "ich mach auf, ich mach auf". Dann schnappt sich jeder ein Rezept oder fragt "was muß man tun" und dann legen wir los.
Manchmal gibts - dekadent - Chips mit selbstgemachtem Dip - oder Toffifee - wir haben alle Laster
Als Vorspeise gerne ne schöne Gemüsesuppe oder Salat mit gratiniertem Ziegenkäse oder Pflaumen im Speckmantel auf Feldsalat oder oder oder...
Als Hauptgericht haben wir immer gerne einen Braten - so etwas, was sich der Single-Haushalt eher nicht macht. Gerne z.B. einen Schweinbraten mit Rosmarin und Orangenmarmeladen-Marinade (Jamie Oliver) oder Zitronenhuhn mit frischen Kräutern, Kartoffelpürree.
Soulfood triffts vermutlich ganz gut. Mal wird was ausprobiert, was wir in irgendeiner Kochzeitung lesen, mal muß unbedingt was aus einem Kochbuch getestet werden.
Als Dessert gibt es oft einen Kuchen - dann muß man schon drandenken: Keine Zeitkollision im Backofen! Besonders gern gibt es was mit selbstgemachter Vanillesauce - es gibt kaum einen fabelhafteren Anblick als den einen Mannes - in der einen Hand das Kochbier - in der anderen Hand den Schneebesen - der rührt, bis sich "die Sauce zur Rose abziehen läßt"
Vor dem Dessert wird mal das größte CHaos schon bereinigt, dann noch gemütlich das Dessert, dann wird die Spülmaschine zum 3. Mal an einem Abend beladen und muß schuften - alles was keinen Platz darin hat, wird gespült, abgetrockent, weggeräumt. Die Reste werden aufgeteilt. Der Herd muß wieder blitzeblank sein, der Tisch wird zusammengeschoben, die Stühle kommen in den Keller.
Kind Nr. 1 darf aussuchen, wer der Kochleute sie ins Bett bringt und die Gute Nacht Geschichte vorliest. Ach ja - und das Zähneputzen beaufsichtigt......
Die Einkaufsrechnung wird aufgeteilt - das Geld auf den Tisch, die Mülltüten mit zum Müllhäuschen - wir verschwinden und es sieht aus, als ob wir nie da waren....
Das ist die Bedingung - weil wir immer in der gleichen Küche kochen.
Es gab noch nie Diskussionen über die Rechnung, wir waren alle auch schon zusammen im Urlaub (und haben gekocht..... jeden Tag.....) und sind immer noch befreundet.
Inzwischen gibts Kind Nr. 2 - die sich mit ihrem 1 Jahr schon weigert, im Bett zu bleiben, wenn die Kochleute da sind.
Und Kind Nr. 1 hat außer dem Kindergeburtstag zum 6. Geburtstag auch schon einen Menueplan für ihr Kochen mit den Kochleuten aufgestellt (grins sie will mit uns machen: Vorspeise Pizza, Hauptgericht Spaghetti - vermutlich gibts Eis als Dessert). Interessanterweise haben die übrigens auch im Kindergarten immer mal gekocht - da entschied das Kinderparlament, was gekocht wurde und jede Woche durfte eine andere Gruppe dann ran (immer nur tischweise).
Ach ja - wundert es jemanden, daß Kind Nr. 1 mit McDo so gar keine Assoziationen hat - sie war zwar einmal da und hat Pommes gegessen. Aber das ist kein Ort, mit dem sie irgendwas verbindet. Obwohl sie auch gerne mal Süßigkeiten mag, Schokolade, Kekse (nicht daß hier der Gedanke an Wunderkind usw. aufkommt - die kann ein Miststück sein - raffiniert, frech, einfach 6 - wie sie da halt so sind.)
Jetzt wißt ihr, wie wir so kochen
Und wie es sich gehört: Um Mitternacht ist alles vorbei!
natürlich essen für mich
und seit Jahren jeden Freitag mit Freunden....
Ich weiß - es gibt viele "Koch-Cliquen" - keine Ahnung, ob es viele gibt, die seit so langer Zeit so regelmäßig zusammen bleiben.
Wir kochen seit so etwa 7 oder 8 Jahren. Angefangen hat es als 2 befreundete Paare und 2 Singles. Wir "Mädels" sind einmal in der Woche ins nahegelegene Kino gegangen - die Männer ware auch befreundet aus Studium oder über den Job. Also wurde vor dem Kino was gekocht, wir durften das Schmutzgeschirr stehen lassen und ins Kino - die "Jungs" hoben noch ein Bier und brachten die Küche auf Vordermann.
Die "Paarkonstellationen" veränderten sich - das eine Paar heiratete - das andere trennte sich - (ich gehörte zum anderen) - aber wir blieben befreundet und auch beim kochen blieb es.
Das Ehepaar wurde schwanger - ein Rauchverbot gab es noch nicht und Restaurantbesuche waren damit für die werdende Mutter passé - aber kein Problem - wir kochten. Inzwischen einfach immer Freitags - damit man ausschlafen kann - denn es wurde gerne Mitternacht.
Den Kinobesuch beim Kochen hatten wir längst gestrichen - denn von schnellen Spaghetti hatte sich das eigentlich zu 3-Gang-Menues geändert.
Andere haben Sonntags-Essen - wir hatten unsere Freitags-Kochen.
Das Baby kam zur Welt - und fortan war "Baby-Entertainen" gleichwertig zu Zwiebel-Schneiden. Die Kleine betrachtete uns sowieso als ihr persönliches Entertainment-Team. Ihr Laufstall stand eh in der Wohnküche. Und später wurde sie mit 2 Kissen in der Ecke der Eckbank arretiert.
Dann - Hausbau stand an. An der Küchenplanung werkelten alle "Kochleut" mit - drum hat die Küche auch massenweise Arbeitsplatte (12 lfdm - in einer Reihenhausküche) und massenweise Steckdosen - damit die Kochleut in jeder Ecke auch mit Geräten arbeiten können. Einiges Equipment gehört zwar einzelnen - lagert aber dort im Keller - wie der bald aufgearbeitete 8 Liter-Bräter, der 20l-Suppentopf, den wir Weihnachten immer brauchen, ein üppigens Sortiment an Lock & Lock-Dosen - weil jeder auch gerne "Reste" mitnimmt.
Wir sind so ein harter Kern von 7 - 8 Erwachsenen, die eigentlich immer da sind und ein paar gute Freunde, die ab und an auch gerne mitkochen. Weihnachten kommen eigentlich immer alle - da wird der Freitag auf einen Sonntag verschoben - wir beginnen schon nachmittags mit Apfelbrot backen
Es sind durchaus auch schon 20 Leute gewesen (und stellten fest: Das läßt einen die Grenzen einer Küche erkennen!), es wird beschert, die Kinder machen Chaos.
Wie das Ganze läuft? Entweder gibts Wünsche "das müssen wir unbedingt mal wieder machen" oder - "kochen ist keine Demokratie - wenn ihr Euch nicht entschließt, machen wir das".
Normal sind 3 Gänge - oft telefonieren meine Freundin und ich am Donnerstag nochmal darüber, was es geben soll. Bis Freitag mittag bekommt der "Einkäufer" (bin oft ich - geht sich so raus) die Einkaufliste. Brauchen wir ein spezielles Stück Fleisch, wirds beim Metzger vorbestellt.
Gegen 18 Uhr rücken dann die Kochleut an.
Dann wird erstmal bei den "Jungs" ein Kochbier aufgemacht, die Tochter quietscht bei jedem klingeln "ich mach auf, ich mach auf". Dann schnappt sich jeder ein Rezept oder fragt "was muß man tun" und dann legen wir los.
Manchmal gibts - dekadent - Chips mit selbstgemachtem Dip - oder Toffifee - wir haben alle Laster
Als Vorspeise gerne ne schöne Gemüsesuppe oder Salat mit gratiniertem Ziegenkäse oder Pflaumen im Speckmantel auf Feldsalat oder oder oder...
Als Hauptgericht haben wir immer gerne einen Braten - so etwas, was sich der Single-Haushalt eher nicht macht. Gerne z.B. einen Schweinbraten mit Rosmarin und Orangenmarmeladen-Marinade (Jamie Oliver) oder Zitronenhuhn mit frischen Kräutern, Kartoffelpürree.
Soulfood triffts vermutlich ganz gut. Mal wird was ausprobiert, was wir in irgendeiner Kochzeitung lesen, mal muß unbedingt was aus einem Kochbuch getestet werden.
Als Dessert gibt es oft einen Kuchen - dann muß man schon drandenken: Keine Zeitkollision im Backofen! Besonders gern gibt es was mit selbstgemachter Vanillesauce - es gibt kaum einen fabelhafteren Anblick als den einen Mannes - in der einen Hand das Kochbier - in der anderen Hand den Schneebesen - der rührt, bis sich "die Sauce zur Rose abziehen läßt"
Vor dem Dessert wird mal das größte CHaos schon bereinigt, dann noch gemütlich das Dessert, dann wird die Spülmaschine zum 3. Mal an einem Abend beladen und muß schuften - alles was keinen Platz darin hat, wird gespült, abgetrockent, weggeräumt. Die Reste werden aufgeteilt. Der Herd muß wieder blitzeblank sein, der Tisch wird zusammengeschoben, die Stühle kommen in den Keller.
Kind Nr. 1 darf aussuchen, wer der Kochleute sie ins Bett bringt und die Gute Nacht Geschichte vorliest. Ach ja - und das Zähneputzen beaufsichtigt......
Die Einkaufsrechnung wird aufgeteilt - das Geld auf den Tisch, die Mülltüten mit zum Müllhäuschen - wir verschwinden und es sieht aus, als ob wir nie da waren....
Das ist die Bedingung - weil wir immer in der gleichen Küche kochen.
Es gab noch nie Diskussionen über die Rechnung, wir waren alle auch schon zusammen im Urlaub (und haben gekocht..... jeden Tag.....) und sind immer noch befreundet.
Inzwischen gibts Kind Nr. 2 - die sich mit ihrem 1 Jahr schon weigert, im Bett zu bleiben, wenn die Kochleute da sind.
Und Kind Nr. 1 hat außer dem Kindergeburtstag zum 6. Geburtstag auch schon einen Menueplan für ihr Kochen mit den Kochleuten aufgestellt (grins sie will mit uns machen: Vorspeise Pizza, Hauptgericht Spaghetti - vermutlich gibts Eis als Dessert). Interessanterweise haben die übrigens auch im Kindergarten immer mal gekocht - da entschied das Kinderparlament, was gekocht wurde und jede Woche durfte eine andere Gruppe dann ran (immer nur tischweise).
Ach ja - wundert es jemanden, daß Kind Nr. 1 mit McDo so gar keine Assoziationen hat - sie war zwar einmal da und hat Pommes gegessen. Aber das ist kein Ort, mit dem sie irgendwas verbindet. Obwohl sie auch gerne mal Süßigkeiten mag, Schokolade, Kekse (nicht daß hier der Gedanke an Wunderkind usw. aufkommt - die kann ein Miststück sein - raffiniert, frech, einfach 6 - wie sie da halt so sind.)
Jetzt wißt ihr, wie wir so kochen
Und wie es sich gehört: Um Mitternacht ist alles vorbei!
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