Heut gibts eine Sorte, die ich auch sehr mag und unbedingt mal selbst ausprobieren wollte - kann ja nicht die Kunst sein. Außerdem gabs diese Woche "Bio-Mango".... seien wir ehrlich - wieviel Bio kann noch dran sein, wenn eine Mango es in einen deutsche Supermarkt geschafft hat... aber wir wollen nicht kleinlich sein - immerhin waren sie richtig reif.

Beim Rezept habe ich mich inspirieren lassen von den üblichen Quellen - Chefkoch usw. - aber hab genommen, was im Kühlschrank war - und das waren:

1 reife Mango
1 Becher Schmand (außerhalb Bayerns nicht so üblich - ein Mittelding zwischen Creme Fraiche und saurer Sahne - hat 20 % Fett - statt 30 % wie Sahne)
1 Becher Naturjoghurt
ein paar Spritzer Zitronensaft
Zucker (bzw. Süßstoff)
Ab in die Mixer (oder mit dem Pürierstab zerkleinern) und dann in die Eismaschine.

Erst sieht das so aus:


Dann so:


Und dann so: