.... das war jetzt gelogen - sie hat es gar nicht geheim gehalten - ich hab nur nie gefragt, sondern immer bei ihr genossen....

Aber ich liebe Käsesalat - allerdings mag ich die gekauften so gut wie nie - es gibt hier nur einen sehr teuren Käseladen, der leckeren macht (frag nicht, die Menge für ein Brötchen treibt einem an der Kasse die Tränen in die Augen).

Tja - und der von Mama - der ist immer lecker.

Als ich gestern zum Waffeln-Essen bei ihr war, hat sie noch eine Schüssel davon gemacht und mir mitgegeben. Da hab ich zum ersten Mal nach dem Rezept gefragt.


Pft - wenn ich gewußt hätte, daß es so einfach ist....

Ich teile natürlich mit Euch:

250 g gemischter Käse (man kann sogar die fertigen Scheiben aus dem Discounter kaufen - aber drauf achten - es sollen ca. 2 Scheiben Tilsiter dabei sein!
1 kleine Essiggurke
1 Streifen roter frischer Paprika (nicht mehr - der ist nur für die hübsche Farbe drin)
1 Scheibe Ananas aus der Dose
1 Ecke Schmelzkäse "Sahne"
2 Eßlöffel Miracle Whip leicht
 Etwas Gurkenwasser, etwas Ananassaft

Käsescheiben in kleine Würfel schneiden
Essiggurke sehr fein würfeln
Parika ebenso
Ananas auch
Schmelzkäse mit Miracle Whip und Gurkenwasser/Ananassaft glatt rühren.

Mit den anderen Zutaten vermischen - der eine mag es eher "fester", der andere mit weicherer Bindung... also je nachdem ein Löffelchen Saft mehr oder weniger.
Mit ein bißchen Pfeffer würzen

DAS WAR ES SCHON. Ich hätte mehr Geheimnis erwartet.... Sooooo lecker!