Bellydancers fabelhaftes Zitroneneis

ist einen eigenen Eintrag wert!

Damit das Rezept in den Kommentaren nicht verlorengeht, schreibe ich es hier nochmal heraus:

Zutaten:
3 saftige Biozitronen
170g Puderzucker
420ml Sahne
3 EL eiskaltes Wasser
1. Schale von zwei Zitronen abschaben
2. alle drei Zitronen auspressen
3. Zitronenschale, Saft und Zucker mischen und 20 Min ruhen lassen damit sich das Aroma entwickeln kann
4. Sahne mit dem Wasser nicht ganz fest schlagen, dann den gesuessten Zitronensaft unterruehren
5. in einen flachen Behaelter (oder die ausgehoehlten Zitronen) fuellen und ohne Ruehren einfrieren bis es fest ist

Ich habe das Eis nämlich heute gemacht - obwohl ich z.B. weder in Eisdielen noch im Supermarkt jemals Zitroneneis nehme. Ich mag das gekaufte Zitroneneis nicht.

So - und dann das - ich hab es in der Eismaschine gemacht - man darf es also auch rühren.

Und es ist göttlich! Fanden alle, die gerade eben welches gekriegt haben - einschließlich mir.
Und die Sahne gerinnt tatsächlich nicht (für mich wird DAS ein ewiges Rätsel bleiben!)