Im Wohnzimmer standen seit einer ganze Weile eine Schale Orangen und eine übrige Grapefruit rum. Und irgendwie hatte ich so gar keine Lust auf die - im Moment schreien mich eher Erdbeeren und Himbeeren im Laden an "friß mich".

Andererseits stand ich heute vor dem Marmeladenregal und wollte Orangenmarmelade kaufen - weil ich gerne Orangen-Joghurt-Eis mache und auch gerne Joghurt mit einem Löffel Orangenmarmelade esse.
Orangenmarmelade hatte Lidl nicht. Glück eigentlich - denn mir fiel rechtzeitig ein, daß im Schrank auch noch ein Päckchen Gelierzucker ist!

Also "frohgemut" ans Werk:

Orangen geschält, Grapefruit geschält und beides gewogen und in der Küchenmaschine schön klein gemixt. Ein Schuß Campari dazu.
Gelierzucker dazu und aufgekocht - dann 4 Minuten köcheln lassen.

In dieser Zeit konnte ich schon mal die Gläser gründlich waschen und auch noch mit kochendem Wasser befüllen und ein Weilchen stehen lassen.

Auskippen, abtropfen lassen und die Marmelade einfüllen.

Ergebnis:

Es wurden 1 normal großes Glas, 2 kleine Schnappverschluß-Gläser und das halbvolle Glas vorne - daraus habe ich gerade getestet.

Im Moment ist die Marmelade noch recht flüssig - entweder wird sie noch fest, wenn sie richtig kalt ist. Oder der Gelierzucker gelierte nicht mehr sooooo gut (er war schon ein Weilchen im Schrank) - dann stört es aber auch nicht - zum einrühren paßt das trotzdem hervorragend. Ich hab die Marmelade gerade probiert und sie ist total lecker - nicht zu süß, eine Spur bitter vom Campari und der Grapefruit. Genau mein Geschmack!

Für die Etiketten habe ich übrigens diesen sehr hübschen Etiketten-Designer gefunden:
http://www.jamlabelizer.com/
Es gibt mehrere Etiketten und sie sind individuell beschriftbar.

Nachtrag: Marmelade ist genau so fest geworden, wie sie sein soll