Rosinenbrötchen

Ist ja nicht jedermanns/jederfraus Sache - aber ich mag Rosinenbrötchen.

Dieses Rezept ist gut für spontane Entscheidungen - denn es ist kein Hefeteig.

Zutaten:
500 gr Magerquark
6 Eßl Rosinen
2 Eßl Butter
3 Eßl Zucker
2 Eier
1 Teel. Salz
250 gr Mehl
3 gestrichene Teel. Backpulver

Backofen auf 200° vorheizen

Alle Zutaten mit dem Knethaken gut verkneten, Ich gebe die Rosinen erst ganz zum Schluß rein - sonst zerreissen sie und vermatschen - das mag ich nicht so.

Mit 2 Eßlöffeln den Teig in Häufchen auf ein Backblech geben (auf Backpapier). Aus dieser Menge werden bei mir 10 Brötchen.
25-30 Minuten backen.

Schmecken schon warm aus dem Ofen....






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